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第六部分: 食品安全问题
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食品安全与小农户适应全球市场发展项目(doc) ...... Brian G. Bedard(毕大德), 加拿大农业及农业食品部, 加拿大国际发展署
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本文在分析中国加入世贸组织将会给农业体系带来的相关结构性变化和食品安全的重要性的基础上, 概要介绍了中加两国合作的小农户适应全球市场发展项目。
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食品安全与小农户适应全球市场发展项目(ppt) ...... Brian G. Bedard(毕大德), 加拿大农业及农业食品部, 加拿大国际发展署
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从农业标准化生产看农产品质量安全
...... 戴强,鲁怀坤, 河南农业大学经贸学院 -
中国蔬菜质量安全管理的问题、成因和对策 ...... 周洁红, 黄祖辉, 浙江大学农业现代化与农村发展研究中心
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本文以蔬菜产品从"田头到餐桌"的整个供应链为视角, 系统地分析了影响当前中国蔬菜质量安全的主要因素, 并通过对主要发达国家在蔬菜产品质量安全管理体系方面先进经验的研究, 找出中国蔬菜安全管理水平与国外发达国家的差距, 提出了改善中国蔬菜质量安全管理的对策和措施。
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试论食品安全控制体制的基本框架 ...... 邹正方, 中国人民大学经济学院
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本文从社会视角切入, 在调查、剖析消费者对食品安全问题的意识和要求的基础上, 以澳大利亚较完善的绿色食品安全体系为参照来探索、构建中国科学的绿色食品体系, 研究中国落实科学的绿色食品体系的瓶颈及疏导瓶颈的有效措施。
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农业专业合作组织对农产品质量控制的作用分析 ...... 卫龙宝,卢光明, 浙江大学农业现代化与农村发展研究中心
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本文以浙江省部分农业专业合作组织为例, 通过对农业合作组织这个新型农业生产与经营组织的分析, 试图发现他们对农产品质量控制的机制, 以及他们对农户经济活动的影响, 以指导中国农业未来的发展。文章最后指出, 农业合作组织是中国农业未来发展的必由之路。
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中国绿色食品体系现状及完善措施探索 ...... 陈秀萍教授--浙江工程学院, Felicia Kow教授--澳大利亚食品科技研究所
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本文旨在理清有关食品安全控制体制建立中的一些基本问题, 探讨食品安全控制的基本原则及应考虑的主要问题。文章提出国家食品安全控制体制的基本构成要素应包括目标、行动和建构模块, 并对食品安全控制体制的三种组织结构进行了比较, 文章最后还专门分析了发展中国家在建构食品安全控制体制过程中所遇到的特殊问题。
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农户粮作经营及家庭粮食安全行为研究 ...... 史清华, 上海交通大学管理学院
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本文以江浙地区为例, 对农户家庭的粮作经营行为及粮食储备变化进行了实证。所涉内容包括: 农户与土地、营地农户的种植结构变革、粮作经营生产水平及市场行情、粮作经营在营地农户经济中的地位、粮食储备与安全、结构变革根源与农户经济增长等。
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技术壁垒与中国的食品安全 ...... 刘清,郎爽,邢波,曹宝森, 北京市理化分析测试中心,北京市海淀区产品质量监督检验所
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本文分析了技术壁垒对中国农产品质量的影响以及中国食品安全体系的完善和发展。所涉内容包括: 技术壁垒的形成和发展、中国农产品遭遇技术壁垒的特点、中国食品安全体系中存在的问题和发展等。
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2010年世博会与上海食品安全体系建设 ...... 于冷, 上海交通大学管理学院
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本文以上海世博会为依托, 根据中国上海社会经济发展水平和借鉴发达国家食品安全的经验, 设计了上海食品安全体系的框架, 提出了构筑上海食品安全体系的具体建议。
本幻灯片提供了上文的演示版本。
文件下载: 从农业标准化生产看农产品质量安全 (.doc, 13Kb)
本文在实际调查的基础上, 针对河南优质小麦在标准化生产中存在的问题、面临的难点与困惑, 提出了对策和思考, 旨在研究入世后如何迎接国外优质小麦对中国小麦产区的冲击。
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