2008年1月14—17日，中加小农户项目在北京举办了“食品安全、质量管理体系及相关标准培训班”。来自四川、内蒙古、甘肃、新疆、湖南、湖北、云南和广西的政府、加工企业和农民协会代表共计30人参加了培训。

该培训是“小农”项目开发的7个经营管理培训模块之一，在过去的3年中已经成功举办4次，效果反映良好。由于食品安全是当前各级政府部门和行业高度重视的问题，应中方项目合作单位的要求，今年再次举办培训班，以适应当前食品安全新的形势要求。培训包括8个专题和2个现场参观，分别涉及GAP、ISO9000和HACCP及绿色、有机认证体系、无公害体系、加拿大猪场质量安全保障体系、《农产品质量安全法》以及农产品二元结构。学员参观了北京小汤山蔬菜基地和北京天鸿顺鸭业有限公司。

位于京北昌平区的北京市农业技术推广站“小汤山”蔬菜基地已有23年历史，基地改制后成立了“北京天安农业发展有限公司”。基地管理人告诉我们，从1999年开始，公司为适应市场形势，由生产特菜转为生产绿色和有机蔬菜，到现在共为75个超市提供150多个蔬菜品种，平均每日上市60~120个品种。公司的生产基地从400亩扩展到5200亩，涉及北京、河北、云南等地2100个农户。2001年，公司获ISO9001认证。2005年，公司成为北京市农产品追溯试点企业，对所有地块或温室进行编码，建立生产履历档案，规范生产经营流程，所有产品收获前进行抽检。2006年5月，“小汤山”产品开始贴追溯码即电子标签进入超市。

北京天鸿顺鸭业有限公司是集“种鸭、孵化、饲养、饲料加工、肉鸭养殖、活鸭屠宰、生熟食品加工”生产销售一条龙的农业产业化企业，具备年出栏肉鸭1800万只，日加工屠宰量5万只，年生产鲜鸭肉46800吨，种鸭存栏16万只，年产蛋2210万枚的生产能力。该公司在去年刚刚通过了北京华思联认证中心的ISO9000和HACCP认证。

此次培训是“小农”项目委托北京华思联认证中心具体承办，既有课堂教学，也有实地参观，取得了预期的效果。