3月3日至5日，“小农户适应全球市场发展项目”在内蒙古自治区呼和浩特市举办了“食品安全、质量管理体系及相关标准”培训班。这是“小农户”项目为提高示范项目区农民和农业企业的农产品及食品生产和经营水平而开展的系列培训的一个组成部分。培训的主要目的是为帮助项目区的食品加工企业、农户和政府有关部门管理人员提高食品安全意识，了解食品安全和质量管理在新的市场环境中的重要作用，掌握食品安全管理的基本原则和有关标准体系。

本次培训由国家认证认可监督管理委员会的顾绍平老师，以及内蒙古环境科学研究院的张树礼和杨春老师主讲，讲课的主要内容为HACCP体系，GAP体系和有机食品体系，同时还讲解了一些国内小农户、小企业建立食品安全体系的例证，向学员介绍了小农户建立食品安全体系方面面临的困难和挑战。内蒙古自治区环保局自然处赵杰处长，“小农户适应全球市场项目”的石尚柏博士，“可持续农业发展项目”的李玉霞博士和呼和浩特市农牧局经济合作科的官员应邀出席了开幕式。来自呼和浩特市农牧局、和林格尔县和武川县两个示范点的政府官员、企业和农民协会的主要负责人共47人参加了这次培训，获得了由“小农户项目”和此次培训的承办机构——内蒙古自治区环境科学研究院联合颁发的合格证书。培训资料可以在项目网站下载。
　

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"食品安全、质量管理及相关标准"培训