一些高级外交官员说，加拿大将把其援助的重点放在中国西部，尤其是农村贫困人群的需要。加拿大驻华使馆参赞兼使馆发展处负责人杰夫.南基威尔（Jeff Nankivell）对《中国日报》说，所有的援助都将通过中国政府解决贫困问题的扶贫计划、技能培训计划、土地使用管理计划和良治等项目来实施。加拿大目前在中国正在实施40个大的发展合作项目，地点主要在中国西部较贫困的地区。这位官员说，通过对平衡增长、环境可持续性、人权、民主以及良治提供支持，这些项目的目的是对中国的可持续发展以及扶贫做出贡献。杰夫说：“所有的项目，都是按照中国政府的发展战略和千年发展目标制定的”。
他说，中国方面对这些项目每一个的资金投入，将至少与加方保持一致。中加发展合作项目开始于1981年。从那时起，加拿大国际发展署（CIDA）就与中国商务部在领域广泛的项目上形成了密切的合作伙伴关系。加拿大国际发展署是加拿大负责在全世界发展援助计划的官方机构。加拿大国际发展署在中国开展的项目的总体目标，是中国的可持续发展和扶贫。它目前仍在进行中的许多项目，集中在农业、交通、卫生、基础教育和公共领域改革，目标是帮助扶贫。例如，在农业领域，加拿大和中国的专家在过去20年中，足迹踏遍了中国各地，致力于改善平衡施肥的应用，这项工作总计为5000多万农户提供了帮助，增加了他们的农业产量，同时减少了化肥的使用，使他们的净收入增加了30%。

一个新的中加合作项目，是帮助 “小农户适应全球市场” （2003-2008），重点是满足贫困农户在面对农业领域重大变革之时的需求。加拿大国际发展署还资助一些小规模的项目，帮助社区解决最贫困人群的基本生活需求。为实现这些目标，于1985年在中国设立了一个加拿大基金。该基金的共同协调人辛迪.谭（Cindy Tan）说，该基金已为在中国的几乎1000个小型项目提供了资金。该加拿大基金同时与政府和非政府合作伙伴合作，与地方政府机构和独立的组织之间建立了长期的合作关系。辛迪说：“这些组织的作用类似于中间人，帮助加拿大基金在当地社区选择项目并对之进行监督。” 例如，该加拿大基金与陕西省妇联的合作已10年有余，在陕西的许多县资助了多个项目。